Linea Prestige Peru: ein Hochlandkaffee mit einzigartigem Charakter

In unserer kontinuierlichen Suche nach hervorragendem Kaffee haben wir für die Prestige-Linie eine Herkunft ausgewählt, die uns schon beim ersten Schluck begeistert hat: Peru.

Angebaut in der Region Pasco, auf über 1900 Metern Höhe, gedeiht diese Bohne unter außergewöhnlichen Bedingungen. Die dünne Luft, die Temperaturunterschiede und die nährstoffreichen Böden verleihen dem Kaffee eine aromatische Komplexität, die anderswo nur schwer zu finden ist.

In der Nase und in der Tasse zeigen sich Noten von Bitterkakao, dunkler Schokolade und Mandel — ein elegantes, vollmundiges Profil mit außergewöhnlicher Süße und einer gut ausbalancierten Säure, das ihn sowohl für Espresso als auch für die Moka perfekt macht.

Wie jeder Kaffee unserer Prestige-Linie wird er langsam mit Buchenholz und unserer Balestra-Röstmaschine von 1963 in Intragna im Centovalli geröstet. Ein handwerklicher Prozess, der die Bohne respektiert und jede Nuance hervorhebt.

Erhältlich als ganze Bohnen oder gemahlen, in zwei Größen: 250 gr für alle, die ihn entdecken möchten, 500 gr für alle, die nicht darauf verzichten wollen.