Ursprünge des Kaffees

Wusstet ihr, dass Kaffee nach Erdöl der am zweithäufigsten gehandelte Rohstoff der Welt ist? Allein Brasilien exportiert mehr als 40 Millionen Säcke pro Jahr.. Ganz schön viel, oder? Wisst ihr, dass Kaffee in Jutesäcken zu 60 kg (manchmal auch 70) transportiert wird und ein besonderer Kaffee aus Jamaika in Holzfässern befördert wird? Auf dem Seeweg kommen große Schiffe mit Containern an, die, sobald sie im Hafen angelegt haben, kontrolliert und an die verschiedenen Röstereien verteilt werden. Apropos: Wisst ihr, wie viele Röstereien es in der Schweiz gibt? Etwa hundert ... und mit dem Röstverfahren mit Holz? Nur Caffè Antico im Tessin und landesweit nur 2-3

Bis bald